La passion du « toro » m’est venue petit à petit, au fur et à mesure des années, et en 1991, je me suis lancé dans l’aventure du métier d’éleveur de « toro » de combat. Cet élevage on l’a voulu comme un écrin, la création de mon rêve. Nos »toros » sont élevés sur des terres biologiques de pâturages et luzernes, afin de pouvoir proposer un produit noble et de qualité. La famille Giraud, vous invite à découvrir ce petit coin de paradis au cœur de la Camargue